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martes, 27 de enero de 2009

La Hoguera de San Macario

 
Posted by Picasa



En este mes de enero en la mayoria de los pueblos de nuestros alrededores, se celebran las tipicas hogueras en honor a nuestros Santos, aqui en Castellote, celebramos la hoguera en honor a San Macario, que es el día 23.

Cada año y como un pequeño ritual, los Mayorales, el Ayuntamiento y las Asociaciones del pueblo, hacen posible que tengamos una hermosa y grande hoguera.

El sábado a las 18,00 h. se prendió fuego a la tradicional hoguera en el Caballón, los Mayorales encendieron la hoguera, que a causa del fuerte viento que hacía parecía que quería resistir a encenderse, pero cuando cogió fuerza la explosion de luz y fuego fue hermosa.



El camión de bomberos con sus largas mangueras y su fuerte presión de agua, ayudo a que este año no fuera peligrosa la hoguera, aún a pesar de los fuertes vientos y las boladas de aire que hacía.

Mientras la gran hoguera se iva consumiendo, se celebra la subasta; que gracias a la colaboracion de las personas y asociaciones que ofrecen sus productos para la subasta, es un dinero que se recoje para el mantenimiento de la Ermita de San Macario.

Con la participación de las cuadrillas y de las personas dio comienzo la subasta, animada y dicharachera, cada uno puja por lo que más le gusta, y ojo no te lo quite el vecino, asi que puja más fuerte y llevate tu el producto.



Cuando la gran hoguera empezo a dejar su brasas candentes, la gente con largas palas metálicas fueron sacandolas con cuidado, reconocer que es un trabajo en el cual la persona que se dedica a sacar las brasas para hacer la asada, pasa mucha calor y se rusienta mucho, y este año con el aire que hacía a veces era casi imposible por el humo y las chispas.

Todas las mesas colocadas alrededor de la hoguera, dar las gracias al Ayuntamiento por que nos las deja para la cena y sentarnos, así da comienzo la parte en que se mezclan toda clase de olores a las ricas carnes asadas, embutidos de ricos aromas, y deliciosas verduras y por supuesto no puede faltar un buen vino, para calentar el cuerpo.
Para finalizar el gran banquete que mejor que ricas frutas o deliciosos postres, cada cual lo que más le apetece.




Noche fría y ventolera, para terminar tan suculenta cena, nos acercamos al bar para degustar un delicioso quemadillo, o unos buenos y calientes carajillos, que hay que entrar en calor, que como bien sabéis por delante te quémas y por detrás te hielas o viceversa.

Llega la media noche, la cuadrillas ya han cenado y ahora los Mayorales se disponen a colocar conejos y gallinas en lo alto del Mayo, quien sera el intrépido que trepe para llevarselo a casa, los jovenes se lanzan a trepar y para algunos lo alcanzan y otros quedan a mitad de camino.

Todo el rato nos acompañan los dulzaineros, que con su alegre música nos tocan alegres canciones.

Ahora se da paso a los juegos tradicionales, la Asociación Ador como cada año organiza los distintos juegos.

Solteras contra casadas quién ganara?.
Solteros contra casados quién ganara?.
Todos sacan sus fuerzas hay que estirar bien fuerte la cuerda para llevarse el gato al agua.

Tradicional y entretenido es la tira de la albarca quién sera el que más lejos la lance, el que lance bien lejos ganará.

Y por último para reirnos un rato jugaran con las sillas quieren ronda tras ronda se sentara y no permitira que le quiten la silla, uhyyyy cuanta picardía tienen pero como siempre quien menos te lo piensas se queda con la silla, ya es el ganador.




Un año más y a pesar del frío y viento todo el mundo a querido estar en la hoguera, doy gracias por que esta pequeña fiesta, que en mitad del invierno, no decaiga.

lunes, 26 de enero de 2009

Una vela contra el cáncer


Una vela no pierde nada al prender otra.
Por favor, mantener esta vela encendida! GRACIAS.




Encender esta vela en recuerdo de los que se fueron y a su vez , que sea una luz de esperanza para los que luchan contra esta enfermedad.


Para mi padre que hace un año le diagnosticarón cancer y por su entereza y valor, por todos los meses de tratamiento que pasamos juntos, doy las gracias, por que lo supero.

Por todas aquellas personas que se han quedado en el camino, y por todas las que día a día luchan contra él.

viernes, 23 de enero de 2009

La Matanza (1ª parte)




Diciembre, enero en los meses fríos, cuando el aire corta y las noches son tan largas, en mi casa desde siempre hemos hecho la matanza del cerdo, una tradición que se esta perdiendo, pues cada vez son menos los que la hacen.

Este año no hubo sangre de cerdo, pues no hubo cerdo matado a mano, así que no hice mondongo (morcillas y bolos); pues compremos un cerdo en canal como nos dicta sanidad, y hicimos chorizos, longanizas, los jamones y la conserva.

En esta tres imágenes podemos observar las distintas piezas del cerdo, con las cuales vamos a elaborar los distintos productos.




Las espaldicas, los blanquiles, parte de la panceta del cerdo, de estas piezas las deshuesaremos, repelaremos y cortaremos todas a tiras largas y de dos dedos de gruesas y despues las picaremos, con una picadora.


Pesar la carne y por la cantidad de carne entonces picamos el tocino que deseamos poner a la longaniza y al chorizo.

Repartiremos la carne en dos barreños y les pondremos las especies necesarias para hacer los embutidos.
Esta mezcla ha de masarse muy bien y para que toda la carne se impregne de las especies, es fundamental para que el embutido dure meses bien conservado.



Es tambien es muy importante el oreado de las piezas, que las colgamos en una barra, separadamente, para que se aireen por todas las partes y se sequen bien, es un proceso que en mi casa, se hace en la parte más alta y fría, el secado más o menos dura un mes y pico, entonces recojo todo el embutido y lo envaso al vacío, para guardarlo durante todo el año.




El próximo día os enseñare como hago la conserva de lomo y costilla de cerdo y una vez oreado el embutido como lo guardo para su conservación y los jamones colgados para que se oreen.


miércoles, 14 de enero de 2009

René Mantecón en Cristian Lay



Jornada para delegadas y vendedoras de Cristian Lay, celebrado en La Rioja.

Tubo lugar una gran formación de René Mantecón, durante 4 horas en el salón, nos congregamos mas de 300 mujeres, para seguir con entusiasmo el conocimiento y el trabajo de René.



Rene Mantecón consigue mantenerte atento, te alimenta la mente con conceptos técnicos y de crecimiento personal.

Con su constante tono y emotividad, para mí es un orador internacional único de habla hipana, que me ha impactado y del cual he aprendido mucho y espero poner en práctica.

Tras la conferencia, fuimos a comer, en mesas redondas nos fuimos colocando, degustamos platos deliciosos y para finalizar, en el mismo salón de conferencias nos deleitaron con baile.



Deciros a tod@ compañeras de Cristian Lay que pase un día inoividable y que me alegre de ver caras conocidas.


domingo, 11 de enero de 2009

Día de Nieve

Bueno poco a poco y con tiempo voy aprendiendo nuevas herramientas de este grandisimo mundo que es internet y sus caprichosidades.

Ahora os presento a mi pueblo, mi queridisimo Castellote, en una serie de fotos, en diapositivas de la tarde de la nevada, 9 de enero de 2009, la primera nevada del año.


viernes, 9 de enero de 2009

Día de Nieve en Castellote





Por fin esta nevando, deciros que me encanta la nieve, esos grandes y esponjosos copos que van cubriendo el suelo, los arboles, el campo teñido de una gran capa blanca, pisar la nieve, sentir en mis manos la esponjosidad y frior de la nieve, los recuerdos de mi infancia, ver tras los cristales de casa caer los copos de nieve, al calor de un buen fuego, bueno en definitiva me gusta la nieve.

Y este año he tenido el honor de ir con el camión de bomberos a quitar nieve.
Hoy se ha estrenado el camión, a las tres de la tarde han llamado para que la quita nieves recorriera distintos tramos de las carreteras, que estaban cubiertas por la nieve.

No más cruzar el túnel vemos la Ermita del LLovedor.



Se ha bajado hasta el Mas de las Matas y por el camino hemos encontrado un coche que se ha salido de la carretera a un lado (no ha pasado nada) y casi llegando a Abenfigo un coche y el autobús de los estudiantes que venían de Calanda se han quedado atrapados y no pueden continuar, tras llegar hasta el Mas, hemos hecho el retorno sin ningún incidente y comprobamos que el coche y el autobús han podido continuar hasta el pueblo por el carril que se ha limpiado.



A la salida del pueblo en la entrada del Polígono dos camiones se han quedado cruzados y en espera de que el tiempo mejore.



Pasando por el Pantano me maravillo viendo el paisaje, grandes copos de nieve, nieblas y una fina capa de nieve.



Seguimos hasta Bordón donde por gran suerte no hay coches atascados, a la bajada entramos por Luco de Bordón y entramos en los Alagones, y al pueblo.



Aquí es donde me apeo yo y el camión sigue su camino, ahora se va a Seno y hasta Las Cuevas, después de cinco horas deambulando por las carreteras y limpiando nieve a las 8 de la tarde terminan el recorrido, para mañana más.


miércoles, 7 de enero de 2009

Los Reyes Magos y la ilusión de los niños




Que llegan los Reyes!!!!!! hoy es la ilusión de todos los niños, tarde de nervios llega la hora y todos quieren ir a la Cabalgata, no hay que perdersela, suenan en los altavoces los villancicos, que felicidad ya es la hora.


¿les habrá llegado la carta?
¿que me habrán traído?
¿me he portado bien?
¿que Rey me dará el regalo?
¿me habran traido carbón?,
estas y miles de preguntas pasan por la mente de los niños, su intranquilidad traspasa las barreras y hasta los padres nos ponemos nerviosos, que ganas tenemos de que pase el día de Reyes y todo vuelva a la normalidad.

De momento vemos los todo-terreno de los Reyes llenos de juguetes, y los Reyes y los pajes, van haciendo el recorrido hasta la Ermita de San Macario, donde por fin harán el reparto.



Los Reyes van nombrando a todos los niños, unos solos y otros con sus papas van recogiendo los regalitos.


Caritas de ilusiones, nervios al desembalar los paquetes, caritas de sorpresa, caritas felices, me encantan los Reyes y las ilusiones de todos, por que la verdad que también a los mayores nos gustan.



DESEO QUE LOS REYES OS HAYAN TRAIDO A TOD@S MUCHOS REGALOSSSSSSSSS.

GRACIAS A TOD@S POR PENSAR EN MI Y VISITAR MI BLOG.

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